 20 апреля 2006 г.
В областном центре пройдет «Тюменский фестиваль гостеприимства»
Администрация города Тюмени 24-26 мая проводит открытый конкурс профессионального мастерства среди специалистов предприятий пищевой промышленности и общественного питания города Тюмени, Тюменской области - «Тюменский фестиваль гостеприимства». Планируется, что фестиваль посетят около 1500 человек.
Мероприятие направлено на повышение профессионального уровня участников; внедрение новых технологий, нового оборудования; повышение уровня обслуживания населения и качества выпускаемой продукции.
В рамках фестиваля пройдут соревнования среди поваров, кондитеров, пекарей, официантов, барменов, баристов, мастер-классы по кулинарии и кондитерскому делу ведущих специалистов России, выставка оборудования, инвентаря, ингредиентов для производства кондитерских изделий, сферы питания.
В номинациях «Практические индивидуальные соревнования» участники конкурса будут работать в специально оборудованных рабочих зонах на «глазах» у зрителей и судейской команды. Тут же в зале будут проходить соревнования среди официантов и барменов.
Мероприятие представляет интерес не только для профессионалов, но и для других посетителей, так как работы поваров, кондитеров, пекарей в номинациях «АРТ-класс», «Домашнее задание» будут представлены в выставочном зале. // ГТРК «Регион-Тюмень»
|
|
